藜麥為什么這么火

藜麥為什么能火成國(guó)際上的網(wǎng)紅新主糧，細(xì)數(shù)藜麥的發(fā)展大動(dòng)向你就會(huì)知道，通過對(duì)秘魯?shù)挠押迷L問，提出將藜麥這種健康食品引入國(guó)民餐桌，算是一個(gè)很大的發(fā)展折點(diǎn)，此次訪問在國(guó)內(nèi)掀起了一陣熱潮，藜麥開始更加深入的走進(jìn)人們的視野。講真，如果你到現(xiàn)在都還沒吃過藜麥，那你真的是OUT了。不論是國(guó)內(nèi)的風(fēng)靡酒店家宴，還是國(guó)外的推崇熱愛--藜麥，這小小的全營(yíng)養(yǎng)谷物，已然在國(guó)際大舞臺(tái)上絢麗的綻放。能用一種食物命名一個(gè)年份實(shí)屬不為多見，藜麥就是其中一個(gè)傲嬌的谷物。

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廣東皇家藜麥批發(fā)

2013年聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)潘基文在聯(lián)合國(guó)大會(huì)上正式將2013年宣布為國(guó)際藜麥年，這是一種世界性的對(duì)藜麥這種食物的認(rèn)可與尊重。

問題來了，藜麥到底有何天賦異凜得此殊榮？

首先藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體食物即可滿足人體基本需求的食物，什么意思？通俗來講平日三餐所食米飯、蔬菜、水果、肉食，這些食物所含營(yíng)養(yǎng)藜麥基本一一囊括。且營(yíng)養(yǎng)組成結(jié)構(gòu)符合人體需求，可以說藜麥?zhǔn)鞘澄锝鹱炙?dāng)之無愧的頂端食物。

除此以外，藜麥胚芽占種子的30%，含有多酚、黃酮、皂苷、槲皮素、凝集素等生物活性營(yíng)養(yǎng)成分超強(qiáng)抗氧化性，著實(shí)是抵御疾病、衰老的一把利器。因此藜麥還被稱為丟失的遠(yuǎn)古“營(yíng)養(yǎng)黃金”。