孕婦在懷孕期間對各類營養(yǎng)的需求是非常旺盛的，而藜麥的全營養(yǎng)特性正好可以為孕婦提供足夠的營養(yǎng)。
 （1）科學研究表明，胎兒機體的每一個細胞形成都需要蛋白質(zhì)參與，藜麥完全蛋白質(zhì)含量高達14%-22%，可以與脫脂奶粉及肉類媲美，是其它植物食物所不具備的。人體對蛋白質(zhì)的吸收實際上是通過氨基酸完成的，其中有9種必需氨基酸是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。藜麥全部含有這9種必須氨基酸，比例均衡適宜吸收，尤其富含其他谷物中缺乏的賴氨酸。

（2）對于孕期反應(yīng)嚴重，厭倦油膩和肉食，喜歡清淡素食的孕婦，藜麥絕對是最佳選擇；藜麥特有的高膳食纖維和低糖特性，還可以

幫助孕婦減少孕期易發(fā)生的便秘癥狀和患糖尿病的幾率。

（3）藜麥與常見糧食相比錳的含量是最高的，錳是一種非常重要的抗氧化劑，對再生系統(tǒng)非常重要，特別是懷孕期，1/4杯生藜麥可以提供成人一天需求的50%錳，可保證胎兒的智力和骨骼發(fā)育正常；

（4）藜麥鋅和鐵元素含量很高，是小麥的4倍。孕婦孕期最易發(fā)生鐵、鋅、鈣的缺乏；藜麥中豐富的鐵可防止孕期缺鐵性貧血；富含的鋅可防止胎兒發(fā)生中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形和宮內(nèi)發(fā)育遲緩、大腦發(fā)育受阻，還可幫助孕婦產(chǎn)后子宮恢復(fù)、防止產(chǎn)后出血；

（5）藜麥中豐富的鈣可幫助胎兒長出強壯的骨骼、健康的心臟、神經(jīng)和肌肉；藜麥還含有豐富的葉酸，能夠有效預(yù)防兒童出生缺陷。

（6）當寶寶降生后，媽媽的奶水質(zhì)量對寶寶的成長至關(guān)重要，怎樣才能讓媽媽既不用吃的過多過油膩，增加肥胖風險，還可以產(chǎn)生營養(yǎng)充足的母乳呢？當然是多吃藜麥了。