以下文字譯自日本著名的slowbeauty網(wǎng)站(或者譯成“慢慢變美人”網(wǎng)站),它們有一個很有意思的提法:讓身體自然的由內(nèi)而外變美,主要是說吃藜麥與健康的關(guān)系。對女性補(bǔ)血的功能藜麥中富含女性所缺乏的營養(yǎng)元素。特別是含有較多能有效預(yù)防、改善貧血狀況的葉酸和鐵,每100克的含量為葉酸184微克,鐵4.57毫克,鐵的含量是同等重量菠菜或小松菜的兩倍。谷物中不常見的葉酸含量雖稍遜于生菠菜,但也與黃綠色蔬菜的量相當(dāng)。鐵是血紅蛋白的原料,缺鐵是導(dǎo)致女性“缺鐵性貧血”的主要原因,而合成紅血球所必須的葉酸也能起到緩解貧血的作用。缺鋅會導(dǎo)