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藜麥去皂角工藝

藜麥去皂角工藝

目前的加工設(shè)備主要分為干式加工和濕式加工，干式加工設(shè)備比濕式加工設(shè)備要求高很多，干式加工設(shè)備不僅要把藜麥表皮皂苷去掉還不能破壞胚芽。相比之下，濕式加工就是淋水、搓皮、吹風(fēng)，全程是手工處理。濕式加工后的藜麥看起來干凈些，但是藜麥在水里清洗時間過長，會導(dǎo)致一部分的營養(yǎng)成分流失，在烘干的時候海貨降低胚芽活性，所以，在很多的干式加工廠，不愿意增加水洗的工序。

但是，不管是怎樣加工的，消費者在食用之前還是要再次淘洗下，減少浮塵。

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進口三色藜麥原糧批發(fā)

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