皇家藜麥產(chǎn)自玻利維亞和薩利納斯這兩個(gè)美麗的地方。說(shuō)到玻利維亞，相信你一定會(huì)馬上想到大名鼎鼎的“天空之鏡”-烏尤尼鹽沼！這處世界上最大的鹽沼，海拔3653米，東西約250公里，南北延伸100公里，占地12,106平方公里，是中國(guó)最知名的青海茶卡鹽湖的70倍，一望無(wú)際、平坦如鏡。漫步在這傳說(shuō)中的“天空之境”，湖面就像鏡子般澄澈明亮，反映著似乎不是這個(gè)地球上的美麗景色。由于鹽中所含的不同礦物質(zhì)，每個(gè)湖泊呈現(xiàn)出綠色或銀灰色等繽紛色彩，如世外桃源般純凈絢麗。

在這么美麗的地方還生長(zhǎng)著一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的天然食物--藜麥。

藜麥?zhǔn)侨�谷全營(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物，胚乳占種子的68%，且具有營(yíng)養(yǎng)活性，蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%，品質(zhì)與奶粉及肉類相當(dāng)，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當(dāng)且易于吸收，幾乎都是常見食物里最優(yōu)秀的。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅幾種顏色，營(yíng)養(yǎng)成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對(duì)差些籽粒也較小。所以人們也會(huì)偏愛白藜麥一點(diǎn)。

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