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營養(yǎng)皇家藜麥，怎么吃才能挖掘它最大的營養(yǎng)價值藜麥作為時尚界的一股清流到底怎么吃才能挖掘它最大的營養(yǎng)價值呢？就比如我們的皇家藜麥。 皇家藜麥產(chǎn)于玻利維亞和薩利納斯地區(qū)，已經(jīng)有近五千年的種植歷史。其富含鐵、鉀、核黃素、鎂、鋅、銅、錳以及葉酸等各種維生素和微量元素；蛋白質(zhì)含量高達(dá)14%-22%，品質(zhì)與奶粉及肉類相當(dāng)，是大米的2—3倍，且易被人體吸收，藜麥均衡含有人體自身不能合成的全部9種必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。可以說，藜麥的營養(yǎng)價值即豐富又均衡。 那怎樣才是藜麥的正確吃法呢，確切來說是藜麥的烹飪方式，作為“營養(yǎng)黃金”，咱們必須盡最大可能挖掘出它的營養(yǎng)價值，這樣才能對得起它頭頂?shù)哪切┦鈽s。 藜麥烹飪的時間不要太長，十到十五分鐘就行了，煮的時間過長會影響它的口感，營養(yǎng)價值也會流失，其實最好的方法是直接食用藜麥籽，但是有很多人可能吃不慣，就可以像煮粥一樣加入一些大米或者其他的東西，出鍋的十五分鐘左右再加入藜麥。或者是煲同樣是煲十五分鐘左右。其實藜麥還有很多種吃法，只要不要煮的時間太長不影響它的營養(yǎng)價值就行。
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