藜麥的營養(yǎng)價值和功效：

1.藜麥中錳、鎂、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)營養(yǎng)含量高，可以緩解血管壓力，減少心臟病的發(fā)生。

2.藜麥?zhǔn)强扇坌约安豢扇劾w維素的優(yōu)良來源，兩種纖維素對調(diào)節(jié)血糖水平、降低膽固醇和保護(hù)心臟都有非常重要的作用。研究表明，每日以藜麥作為早餐可以減少心臟病的發(fā)生。

3.藜麥也是高血壓及二型糖尿病人一日三餐中最好的選擇。它含糖量低，0膽固醇，以藜麥為主食既不用擔(dān)心血糖問題，同時又不失營養(yǎng)。

4.藜麥富含植源性多不飽和脂肪酸，其中歐米伽3含量很高（包括α－亞麻酸，DHA，EPA），它是人體必須從食物中獲取的唯一的必需脂肪酸，歐米伽3與人類健康和智慧關(guān)系密切，不僅能促進(jìn)神經(jīng)和腦細(xì)胞發(fā)育，還顯著降低血液膽固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度，有效調(diào)節(jié)膽固醇。

5.藜麥含有優(yōu)質(zhì)或完全蛋白質(zhì)的植物性食物，胚乳占種子的68%，且具有營養(yǎng)活性，蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%（牛肉20%），品質(zhì)與奶粉及肉類相當(dāng)，富含多種氨基酸，其中有人體必需的9種氨基酸，比例適當(dāng)且易于吸收，增強(qiáng)抵抗力。

6.藜麥屬于易熟易消化食品，口感獨(dú)特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機(jī)體應(yīng)激能力。

藜麥含有的這些營養(yǎng)價值可緩和疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾��；鐵則能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振；鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重、調(diào)整胃口的功效。

這些癥狀是人老之后常有的，藜麥所含的營養(yǎng)能預(yù)防這些疾病，所以老人吃藜麥的好處是非常多的。

廣東藜麥供應(yīng)商