奇亞籽，也叫奇雅子；奇亞籽是一種原產(chǎn)于北美的植物的芡歐鼠尾草的種子，可以在糧食不足的時候代替食物，同時也是脂肪酸的天然來源，對人體有很高的營養(yǎng)價值。

奇亞籽營養(yǎng)全面，富含必需脂肪酸、亞麻酸、多種抗氧化成分等等，以及豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。那么是能夠減肥呢?答案是能夠減肥的，奇亞籽能提供能量、并且有減肥、通便、提高免疫力、抗衰老的作用，又該如何正確食用呢，首先要了解其功效與作用，才能正確食用。

一、奇亞籽的功效與作用：

1、控制血糖

奇亞籽進(jìn)入人體不會增加血糖濃度，同時對胰島素分泌有很好的調(diào)節(jié)作用，因為奇亞籽的纖維素是碳水化合物的主要形式，纖維素很難分解成葡萄糖

2、養(yǎng)顏美容

多吃奇亞籽對保護皮膚有很好的作用，能夠保持皮膚的青春活力，同時能夠鎖住皮膚水分，因為奇亞籽含有不飽和脂肪酸。

3、養(yǎng)護心血管

食用適量的奇亞籽可以在很大程度上幫助調(diào)節(jié)人體的膽固醇水平，對幫助降低高血壓和血壓，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，增強細(xì)胞免疫力有很大的作用。

4、潤腸通便

奇亞籽吸水能力很強，能吸收的水分可達(dá)自身體重的十倍以上，自然能幫助快速排便。

5、強身健體

奇亞籽中含有豐富的營養(yǎng)，其中的許多成分對人體有益。也是很好的替代品，能替代乳制品，比如奇亞籽中的鈣、磷、蛋白質(zhì)、鎂的含量都非常高，鈣的含量甚至與乳制品相當(dāng)。

二、正確的吃奇亞籽方法：

1.泡水喝

將幾克奇亞籽泡在清水中，可以沉淀出更多的膠質(zhì)，抑制能量釋放，喝了可以減少其他食物的攝入，產(chǎn)生強烈的飽腹感，從而抑制食欲。

2.泡茶喝

奇亞籽除了減肥作用，也適用于高血糖肥胖人群，能夠控制血糖，可以采用泡茶方式，如取適量奇亞籽、山楂、荷葉，沸水沖泡5~10分鐘。茶葉上色后，就可以喝了，有很好的功效。

3.拌蔬菜沙拉

將奇亞籽撒在蔬菜沙拉表面即可食用，可達(dá)到減肥效果，因為添加奇亞籽的蔬菜沙拉食用具有強烈的飽腹感。但是要注意，消化不好的人，不可多食，每次吃兩克左右就行。

墨西哥進(jìn)口奇亞籽