我們世界有一位深藏功與名的食物，可能不像稻米一樣家喻戶曉，它在主食界是一位低調(diào)的“高”。人們都它取了個(gè)稱呼，素食之王”——藜麥！它被列為人類未來移民外太空空間的理想“太空糧食”。

三色藜麥

一、藜麥的形狀

藜麥體積是非常小的，跟黃小米一樣大，如果忽略小的體積，像一粒粒豆子，有三個(gè)顏色，分別是黑色、白色、紅色，雖有顏色區(qū)分，彼此的口味區(qū)分不大，因?yàn)檗见湜]有味道，同時(shí)，不同顏色藜麥的之間營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也差別不大，藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，而本店的藜麥都是進(jìn)口藜麥，口感微脆，帶點(diǎn)蓬松，聞起來還有一股淡淡的人參清香。

二、藜麥的優(yōu)點(diǎn)在哪里？

1.全營(yíng)養(yǎng)食物

三色藜麥蛋白質(zhì)、類胡蘿卜素和VC等營(yíng)養(yǎng)元素含量豐富，溶解性也還好，很容易被人體吸收利用，同時(shí)三色藜麥聞之有淡淡的堅(jiān)果清香，富含多種氨基酸、不飽和脂肪，零膽固醇，不含麩質(zhì)，低脂、低熱量、低升糖，更值得一提的是，藜麥含有人體生長(zhǎng)所必需的8種氨基酸。

2. 飽腹感強(qiáng)

藜麥?zhǔn)菧p肥者的福音，藜麥不僅營(yíng)養(yǎng)全面，同時(shí)脂肪和熱量都很低，飽腹感還很強(qiáng)。以藜麥為主食，不僅能飽餐，還不長(zhǎng)胖。

3. 是“谷物”，也是“水果”

藜麥，可能聽到它的名字，想到的就是跟麥相關(guān)，覺得是谷物，但它與“水果”相比也不遑多讓。藜麥含有大量的纖維素，在促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)方面可是不會(huì)輕易認(rèn)輸?shù)摹?/span>

東莞大洋國(guó)際食品——三色藜麥